A comida que chega às nossas mesas está em risco?

Eduardo Diniz não tem dúvidas: “Depois de uma série longa de dados positivos assistimos, nos anos mais recentes, a um recrudescimento da insegurança alimentar a nível global”. Segundo o diretor geral do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral do Ministério da Agricultura, fica claro que “a insegurança alimentar é sentida a diferentes escalas nas várias regiões do mundo”. Por exemplo, “nas economias mais desenvolvidas a pressão resulta do impacto da inflação na energia e na alimentação, mas, noutras geografias, as populações sofrem de insegurança alimentar ao serem incapazes de assegurar uma regular dieta saudável e equilibrada”.

Tratam-se de dificuldades exacerbadas pela pandemia, pela guerra e pela disrupção climática, e cujo impacto na segurança alimentar global estará em foco na próxima reunião do Conselho de Segurança, projeto que para este tópico junta o Expresso ao Continente. Sem esquecer o impacto em Portugal.

“Portugal tem um défice agroalimentar histórico. Existem um conjunto de matérias-primas agroalimentares, como é o caso dos cereais, e de fatores de produção, como é o caso da energia e fertilizantes que sempre estivemos dependentes do exterior. Assim, a volatilidade nos mercados, que sentimos agora, terá um impacto na balança comercial e no custo da alimentação dos portugueses”, afirma Eduardo Diniz

A situação atual assume quase contornos de tempestade perfeita e, para o diretor executivo e investigador na InnovPlantProtect, Pedro Fevereiro, “os principais obstáculos para que se atue de acordo com a necessidade de garantir a segurança alimentar mundial são a irracionalidade, a cobiça e as ideologias”. Seja como for, apesar da situação ser preocupante, importa perceber que “estamos num período em que é possível resolver as questões de disponibilidade alimentar, através da utilização de um conjunto alargado de tecnologias que permitem garantir produções suficientes, garantindo ao mesmo tempo uma sustentabilidade ambiental, económica e social”.

“Estamos todos vulneráveis, Portugal incluído”, corrobora Filipa Vasconcelos, sub-inspetora geral da ASAE. Temos um “problema grave de seca severa, o que dificulta a produção e nos leva a abrir a porta a outro nível de fenómenos. Somos dependentes do exterior”, reforça.