Existe grande diversidade de pescado, mas os portugueses comem muito mais peixe do que aquele que é apanhado pela frota portuguesa, que também não consegue esgotar tudo o que está autorizada a apanhar pela União Europeia
No extenso mar português não falta variedade. Quanto à abundância, a história é outra. Ao pescado que as embarcações nacionais capturam na Zona Económica Exclusiva (ZEE) acresce o que ainda vão buscar a outros mares. Mas mesmo assim não chega para satisfazer tanto apetite. “Temos diversidade, mas nunca tivemos grande quantidade, pelo menos para suprir aquilo que o mercado pede”, esclarece ao Expresso Pedro R. Almeida, diretor do MARE — Centro de Ciências do Mar e do Ambiente e docente da Universidade de Évora.
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