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Restaurantes

Visão de mercado não é para todos, mas o Chico Esperto é muito mais do que um restaurante banal

Visão de mercado não é para todos, mas o Chico Esperto é muito mais do que um restaurante banal
Tiago Miranda

Discreto, porém, assertivo, o Chico Esperto é o aparente restaurante banal, que se fez incomum

Se fosse há uma boa meia dúzia de anos, a abertura de um restaurante com pratos de cozinha típica portuguesa a preços médios, sem nenhum fator extra que o distinguisse de muitos outros espaços que oferecem o mesmo tipo de proposta, não teria vida fácil no mercado concorrencial de Lisboa. A questão é que muita coisa mudou nestes últimos tempos. Preços razoáveis e qualidade mediana são parcelas difíceis de conjugar. Há bons achados em cozinhas étnicas, mas o preconceito afasta alguns clientes. Por outro lado, a qualidade de alguns espaços portugueses é exacerbada nos preços, desligados da realidade do consumidor médio português.

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