Verão e gelados: uma tradição chamada Santini

Os amantes de gelados comem-nos sem cerimónia, todo o ano, faça sol ou chuva, muitas vezes é o pecado no sofá ao serão ou o deslize na dieta. Mas, chegado o verão, é uma alegria colorida de sabores e coberturas, cones e copos para todos os tamanhos, e é ver famílias inteiras e veraneantes a fazerem fila à porta das geladarias. A Lisboa que hoje se enche de turistas tem geladarias por todo o lado, mas para quem cresceu na zona de Sintra e Cascais permanece uma ligação à família Santini, que abriu uma geladaria, no início do século XX, junto à praia do Tamariz.