Começou na História e depois na Guitarra Clássica até aterrar nos vinhos. Por aí anda há 25 anos, a provar, a beber e a escrever. Guias de Vinho são já 21 , em outros tantos anos seguidos. Uma trabalheira... mas muito gozo também.
O crítico de vinhos João Paulo Martins revela os grandes segredos deste mundo onde o gosto tem uma palavra a dizer. “O que é preciso é que haja equilíbrio no vinho e, sobretudo, que se consiga uma boa ligação com o prato, seja ele de entrada, de sobremesa ou outro”, escreve
João Paulo Martins escreve semanalmente sobre o mundo dos vinhos. Esta semana, fala sobre o Serradayres com que se celebrou o primeiro número do Expresso