São pequenos, redondos, brancos e com algumas riscas. Consomem-se entre maio e setembro e são uma iguaria que faz parte da gastronomia portuguesa. Os caracóis já puseram os ‘corninhos ao sol’ e o Expresso foi saber tudo sobre o famoso petisco
“Há caracóis.” Assim que o sol desperta e o calor se intensifica, esta mensagem, junto à imagem de um caracol bem ao estilo infantil, começa a preencher as montras dos cafés e restaurantes por esse país fora. Até chegar à mesa são muitos os segredos que guarda um dos petiscos mais acarinhado pelos portugueses.
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