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Sociedade

Como o kimchi conquistou o mundo

A ideia de couves fermentadas coreanas poderem tornar-se num petisco universal parecia distante. Mas é isso que está a acontecer. E sabe muito bem

Os habitantes jovens cá de casa são implacáveis. “Pai, não há nada no frigorífico para comer” é um lamento que ecoa todas as semanas, muitas vezes acompanhado de outro: “Só tens frascos de coisas a cheirar mal.”

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