
O bacalhau continua tão venerado em Portugal que nem o aumento de preço o afasta da mesa. Este “imigrante de luxo” oriundo de outras águas pesa na balança comercial nacional. Só no Natal consome-se um terço das 50 mil toneladas anuais. Em 2025, o preço poderá atingir os 40€ por quilo