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Opinião

Dar-vos o arroz e um livro magnífico

Os carolinos bons que faziam os malandrinhos de sonho deste país estão a desaparecer, substituídos por bagos insípidos ou asiáticos

Nas últimas semanas, houve novidades sobre o arroz em Portugal. Primeira: surgiu finalmente uma variedade de arroz com genética portuguesa. Segunda novidade: o livro “O Arroz Português”, de Fortunato da Câmara, acaba de ganhar dois Gourmand Awards, entre eles o prémio de Melhor Livro de Arroz do Mundo.

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