19 março 2023 14:23
Sónia M. Lourenço
Jornalista
Aumento do preço dos animais no produtor é maior do que o da carne para o consumidor. Suínos destacam-se
tiago miranda
Dados do Instituto Nacional de Estatística sinalizam que a subida de preços na produção não foi toda repassada para os consumidores
19 março 2023 14:23
Sónia M. Lourenço
Jornalista
A inflação tem vindo a abrandar nos últimos meses, mas a escalada dos preços dos alimentos continua sem dar tréguas. A variação homóloga do Índice de Preços no Consumidor (IPC) baixou de 10,1% em outubro de 2022 para 8,3% em fevereiro deste ano, mas no caso dos bens alimentares aumentou, passando de 19,2% para 21,9% no mesmo período.
O tema está no topo da agenda mediática, com a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) a avançar com operações de fiscalização nos supermercados e o Governo a falar em aumentos de margens da distribuição. Ainda assim, os dados do Instituto Nacional de Estatística (INE) indicam que a subida de preço dos alimentos foi mais marcada nos produtores do que nos consumidores, sinalizando que o agravamento de preços na produção não foi repassado na totalidade para os preços de venda aos consumidores.