Veados, gamos, muflões, javalis e mais de 60 espécies de aves residentes fazem parte de um ecossistema único de mais de 1600 hectares que junta parte da serra do Mendro às vinhas da Herdade do Sobroso numa simbiose perfeita com o grande Lago Alqueva. Já ouviu falar de savana alentejana?
Amantes da natureza, Sofia Ginestal Machado e Filipe Teixeira Pinto fizeram um trabalho exemplar de sustentabilidade, recuperando e protegendo a fauna e flora desta propriedade da Vidigueira, preservando o habitat de centenas de animais. Assim nasceu uma verdadeira savana do Alentejo.
Sempre com os binóculos à mão, a proposta é saltar para o jipe e seguir para um safari fotográfico que o vai deixar extasiado. Entre crias e animais adultos, avistam-se diversas espécies selvagens como gamos, muflões, veados ou javalis. Suba ao ponto mais alto da propriedade, percorrendo a serra que separa o Alto do Baixo Alentejo. Lá de cima, perceba as curvas do Guadiana com o olhar. O rio rodeia parcialmente a propriedade, formando quase uma península, fazendo a ligação ao Alqueva. A Herdade do Sobroso dispõe de um barco exclusivo para passear pelo Grande Lago e usufruir destas águas preciosas. Estará acima dos 300 metros de altitude, sendo o ponto mais alto da serra do Mendro de mais 400 metros. Usufrua de um piquenique panorâmico e brinde com os vinhos produzidos por esta herdade. Um baloiço dá a experimentar a sensação de voar a olhar o Alqueva e a vinha, agora colorida em tons outonais.
O casal plantou mais de 660 mil sobreiros, criou caminhos, zonas para os animais se abrigarem, lugares onde podem matar a sede e por isso as espécies proliferam e reproduzem-se de forma saudável e natural, permitindo fazer estes safaris fotográficos naquele que é um cenário muitas vezes comparado à Austrália ou a África do Sul pelos turistas estrangeiros. Aproveite a torre de observação de aves, são mais de 60 espécies identificadas por biólogos, às quais se juntam muitas mais se contarmos as migratórias. O pato real, símbolo da marca do Sobroso, faz parte da comunidade de aves residentes, havendo uma forte ligação da espécie aos romanos, responsáveis pela introdução do vinho na Vidigueira, e sobre os quais se diz terem chamado o rio Guadiana de “Anas”, que significava “dos patos”. Anas é também uma das propostas vínicas da quinta.
Descendo, visite a adega e faça uma prova na nova sala repleta de barricas com um ambiente propicio à conversa em torno dos vinhos. O sol de inverno convida a caminhar até à praia fluvial privada da propriedade. Aproveite para praticar stand up paddle, canoagem ou olhar o espelho de água cristalino e relaxar enquanto toma um vinho. Pode ainda entregar-se a uma massagem sob a palhinha do pontão sobre a praia, um momento único. Há que conhecer ainda o novo Lounge, situado frente à casa principal e restaurante. Ao final da tarde, tire partido da temperatura amena do interior do Alentejo, na companhia do pit fire, música ambiente e iluminação romântica.
Novas Wine Villas em 2023
Para janeiro de 2023 está prevista a criação de quatro Wine Villas, mas há mais planos, nomeadamente Lake Villas, casas suspensas sobre a água da praia fluvial da herdade, e Hill Top Villas, todas novidades associadas ao acesso a mais serviços. Os alojamentos (€200) são pensados estrategicamente para nunca perder a perspetiva dos vastos horizontes neste Alentejo do Sobroso. Deambule pela Herdade aos comandos de uma bicicleta, passeie a cavalo ou faça um passeio de balão e perceba toda a paisagem da região de outra forma, suave e silenciosa.
Todas estas atividades vão deixá-lo faminto. Fique nas mãos da Dona Josefa Repas e prove a boa gastronomia alentejana, da “Perdiz de escabeche” às “Bochechas de proco preto com batatinhas e alecrim”, mas também a “Açorda de cação com ovo escalfado”, o “Bacalhau no forno”, “Arroz de polvo” ou “Cozido de grão”. O restaurante está aberto em permanência e ao público em geral. O preço é fixo: 35€/adulto e 18€/criança (3 aos 12 anos), incluindo quatro entradas, um prato principal e uma sobremesa.
Depois de um dia cheio, admire o céu estrelado e ouça os pequenos sons da natureza. Recolha a um dos 11 quartos da Herdade do Sobroso (Marmelar, Vidigueira. Tel.284456116). Não existe outro lugar assim no Alentejo.
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