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Receita

Não negue à partida o encanto da compota de couve roxa

Não negue à partida o encanto da compota de couve roxa
Tiago Miranda

De sabor levemente adocicado, a couve roxa é um vegetal rico em nutrientes, com cerca de 10 vezes mais vitamina e o dobro do ferro das outras variedades de couve. Em Portugal é muito utilizada para sopas, conservas e acompanhamentos. Mas como transformá-la em compota?

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