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Opinião

Os segredos da cozinha

O segredo na cozinha é uma instituição, sobretudo quando pertence a cozinheiras antigas. Muitas vezes o segredo é o seu único património

Há uns três anos dediquei-me a eleger o melhor bitoque de Lisboa. Provei os três finalistas, entre as 12h e as 15h, num contrarrelógio com elevado risco de incidente cardiovascular. Sem grande espanto, ganhou o bitoque da Adega Solar Minhoto, em Lisboa.

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