“Até 2026, temos de continuar a trabalhar condicionados por tudo isto”: como a Covid mexeu com o negócio dos restaurantes

O espaço entre as mesas aumentou, o “take away vulgarizou-se” e as esplanadas também. Este é o quarto e último artigo de uma série de quatro que o Expresso publica esta semana sobre negócios que mudaram com a pandemia

Margarida Cardoso

Jornalista

O Estado de Emergência decretado na pandemia não é apenas uma memória para o sector da restauração. Quatro anos depois de o país quase ter parado, “os restaurantes enfrentam dificuldades acrescidas, muito endividados pelos apoios recebidos para sobreviverem à Covid-19”, afirma Daniel Serra, presidente da ProVar - Associação Nacional de Restaurantes.

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