Exclusivo

Economia

Gostava de ter mais transgénicos no prato? O clima e o desperdício de alimentos podem obrigar a isso

O desafio está em produzir mais com menos, para mais pessoas e debaixo de severas alterações climáticas
O desafio está em produzir mais com menos, para mais pessoas e debaixo de severas alterações climáticas
Getty Images

A agricultura já não é o que era e cada vez há mais gente a comer, menos a produzir e em condições climáticas cada vez mais severas. A solução pode estar no equilíbrio entre ciência e o combate ao desperdício

Gostava de ter mais transgénicos no prato? O clima e o desperdício de alimentos podem obrigar a isso

Vítor Andrade

Coordenador de Economia

Hoje até podemos conseguir dar uma resposta mais ou menos segura, mas ainda há pouco tempo muitos de nós hesitariam em afirmar com total garantia que no dia seguinte haveria carne, peixe ou legumes nas quantidades desejadas e habituais. Quanto ao que iremos comer amanhã, a ciência, a biotecnologia, a biodiversidade e as alterações climáticas logo nos dirão.

Já é Subscritor?
Comprou o Expresso?Insira o código presente na Revista E para continuar a ler

Tem dúvidas, sugestões ou críticas? Envie-me um e-mail: VAndrade@expresso.impresa.pt

Comentários
Já é Subscritor?
Comprou o Expresso?Insira o código presente na Revista E para se juntar ao debate