Biológicos, sem processos de conservação artificiais e muito saborosos: conheça os citrinos da Pala. “Da terra à mesa” é um projeto Boa Cama Boa Mesa que dá a conhecer os produtos portugueses a partir de histórias inspiradoras e de sucesso, desde a produção até ao consumidor, em casa ou no restaurante
Uma pequena localidade na região de Ribadouro, concelho de Baião tornou-se célebre pela singularidade dos seus citrinos. Devido às condições únicas da região, a produção prolonga-se durante 10 a 12 meses por ano, o fruto não requer processos de conservação artificiais, e consegue manter-se naturalmente na planta até ao final do verão.
Na Pala, “os citrinos permitem ter épocas de colheita que vão praticamente ocupar os 12 meses do ano”, refere José Miguel Caeiro, da Casa da Torre, acrescentando que já o escritor Eça de Queirós, que habiou nas imediações, na Casa de Tormes, hoje fundação, e escreveu sobre a erra e as gentes, se referia aos frutos e “já nessa altura havia essa tradição”.
Dos vários Citrinos da Pala, onde se destaca a produção de Laranja de Umbigo, Tangerina Legítima, Tangerina Encore, Tangerina Clementina, Tângera Carvalhal, Cidrão, Limão e Toranja, o fruto que mais brilha é a Laranja da Pala. Representa 75 por cento da produção da Casa da Torre. A empresa aposta num sistema agrícola saudável, resiliente e biológico, que ajuda a promover o desenvolvimento sustentável e uma gestão eficiente de recursos naturais como a água e os solos, em linha com a estratégia desenvolvida pela nova Politica Agrícola Comum, que em como objetivo a promoção do desenvolvimento sustentável e uma gestão eficiente de recursos naturais como a água, os solos e o ar.
O programa Boa Cama Boa Mesa na SIC Notícias, produzido pela PopUp Alive, com estreia sábado, dia 11 de fevereiro de 2023 (11h35), conta com várias repetições ao longo da semana na SIC Mulher, SIC Radical e SIC Internacional.
“Da terra à mesa” é um projeto Boa Cama Boa Mesa que dá a conhecer os produtos portugueses a partir de histórias inspiradoras e de sucesso, desde a produção até ao consumidor, em casa ou no restaurante.
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