No Alto Tâmega, cativa ao primeiro olhar a natureza exuberante. Mas alguns dos maiores tesouros da região escondem-se debaixo de terra. “Da Terra à Mesa” é um projeto Boa Cama Boa Mesa que dá a conhecer os produtos portugueses a partir de histórias inspiradoras e de sucesso, desde a produção até ao consumidor, em casa ou no restaurante.
Terra de Ouro, Pedra e Água, há muito para descobrir seja verão ou inverno.Comece por desvendar um dos mais bem guardados segredos da região no Complexo Mineiro de Tresminas numa visita guiada às galerias subterrâneas, como a Galeria dos Alargamentos, hoje um abrigo de importância nacional para preservação de morcegos...
As escavações remontam à época romana e, desde esses tempos, que o ouro foi a atração maior. Em plena natureza, à entrada do Parque do Alvão, a ligação da região à exploração de ouro convida a uma viagem no tempo.
Nesta zona, as casas castrejas do Alvão Village & Camping (Lagoa da Falperra, Estrada Nacional 555, Vila Pouca de Aguiar. Tel.: 259 419 038), uma aldeia de 13 casas com paredes em pedra e telhados em colmo, rodeadas por uma floresta de pinheiros, têm muitas histórias para contar.
“É a representação de um aldeamento castrejo, que foi o primeiro povoado que fez a exploração de ouro em Tresminas”, explica Elisabete Rodrigues, destacando a montra de produtos da região, do mel às peças tecidas no tear do parque e produzidas por artesãs locais que se encontra no alojamento.
Também as águas de Vila Pouca de Aguiar ganharam fama internacional e razão é comum, já que tanto o ouro de Tresminas e as águas termais têm origem na mesma falha tectónica que atravessa a região. Pedras Salgadas, um parque centenário único, guarda cinco nascentes de água mineral natural, tida como milagrosa para problemas digestivos e intestinais. Em plena natureza existem ainda surpreendentes espaços de alojamento, que formam o Pedras Salgadas Spa & Nature Park.
No Alto Tâmega e Barroso, na ligação entre o Minho e Trás-os-Montes, a gastronomia tradicional apoia-se na qualidade dos produtos, nas tradições, nos saberes antigos e na preservação das raças autóctones, como a raça caprina bravia, de que atualmente existem apenas 12 mil registadas no livro genealógico. O cabrito, nascido e criado em pastoreio serrano alimenta o restaurante Costa do Sol (Rua Imperador Teodósio, 18, Vila Pouca de Aguiar. Tel.: 259 417 427), que serve o prato regional todos os domingos.
Melhorar a posição dos agricultores na cadeia de valor e apoiar a proteção do ambiente e a luta contra as alterações climáticas e contribuir para a consecução dos objetivos da união relacionados com o ambiente e o clima são objetivos da Política Agrícola Comum, entre 2023 e 2027.
O programa Boa Cama Boa Mesa na SIC Notícias, produzido pela PopUp Alive, estreia este sábado, dia 3 de dezembro de 2022 (11h35) e conta com várias repetições ao longo da semana na SIC Mulher, SIC Radical e SIC Internacional. Este é o nono episódio da vigésima nona temporada de programas Boa Cama Boa Mesa.
“Da Terra à Mesa” é um projeto Boa Cama Boa Mesa que dá a conhecer os produtos portugueses a partir de histórias inspiradoras e de sucesso, desde a produção até ao consumidor, em casa ou no restaurante.
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