Eduardo Santos, mais conhecido como “Eduardo das Conquilhas”, morreu este domingo, aos 93 anos. A casa a que deu o nome, na Parede, foi fundada há 59 anos. A notícia foi dada nas redes sociais do restaurante pelo filho, Ricardo Santos
Jornalista
“Hoje o meu e o nosso pai deixou-nos. Partiu nos nossos braços, com todo o amor e carinho com que sempre nos deu e recebeu. Partiu em paz sossegado e rodeado de amor da nossa família O meu pai é o nosso orgulho. Um percurso de vida lindo e inigualável. Estaremos cá para o orgulhar do que nos ensinou, os valores que nos passou, vamos nos lembrar muitas vezes da alegria que nos passava nas suas risadas e o vinho do Porto com que brindávamos nos momentos queridos. O meu PAI, o nosso PAI! Sim, porque o meu pai era tão amado por todos que era pai da nossa família” pode ler-se na página oficial do restaurante.
O empresário, que fundou o famoso restaurante de Cascais, morreu este domingo, aos 93 anos. Para o filho, Ricardo Santos “o meu pai era querido por milhares de clientes. Tantas gerações de amor e carinho que sempre vinham à procura dele para o cumprimentar. Quem se lembra do amor com que o meu pai distribuía os chocolates pelas crianças? O meu pai foi um super pai”.
Na página do Eduardo das Conquilhas (Rua Capitão Leitão, 118-A, Parede. Tel. 214573303) pode ler-se que o restaurante é “um exuberante refúgio gastronómico situado no coração de Parede, Cascais, onde a tradição portuguesa e os sabores do mar se encontram há 59 anos. Desde a nossa fundação, temos sido um destino de eleição para apreciadores de marisco e cozinha portuguesa. A nossa história começa com a paixão e visão do Sr. Eduardo, cujo nome se tornou sinónimo de qualidade e excelência na arte de servir frutos do mar. Aqui, cada prato é uma celebração da nossa herança, preparado com o mais fresco e saboroso marisco, cuidadosamente selecionado e apresentado com mestria”.
Lê-se ainda que “no Eduardo das Conquilhas, acreditamos que uma refeição vai além da comida. É sobre criar memórias, partilhar risos e celebrar a vida. Nossas salas acolhedoras são um convite para desfrutar de momentos especiais com a família e amigos, enquanto a nossa equipa dedicada garante um serviço que faz você se sentir em casa. Convidamo-lo a juntar-se a nós nesta jornada de sabor e tradição. Venha conhecer o Eduardo das Conquilhas, onde cada visita se transforma em uma experiência inesquecível”.
O Eduardo das Conquilhas vai estar encerrado nos próximos dias. O velório de Eduardo Santos decorre na igreja da Parede, segunda-feira, dia 25, a partir das 15h00. Terça, dia 26 de março, a missa de corpo presente está agendada para as 11h00 na igreja da Parede. Seguirá depois para Barcarena.
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