A Casa do Padeiro, na Pontinha, arrecadou o título deste ano no concurso O Melhor Pastel de Nata. O vencedor foi anunciado durante o Congresso dos Cozinheiros, que decorreu em Oeiras. À final chegaram 12 propostas de pastéis de nata da região de Lisboa.
É um dos pontos altos de cada edição do Congresso dos Cozinheiros e os resultados foram anunciados segunda-feira, dia 26 de setembro, em Oeiras. O Melhor Pastel de Nata de 2022 é produzido e comercializado pela Casa do Padeiro, localizada na Pontinha. Depois de três anos entre os 12 finalistas do concurso O Melhor Pastel de Nata, esta pastelaria liderada por Bruno Francisco conseguiu conquistar o tão desejado título. E o segredo? Bruno Francisco aponta para “a dedicação e o amor” ao trabalho que desenvolve há já uma década, e claro, para a massa e o recheio do pastel de nata, que o próprio desenvolveu.
Em 2022, a Pastelaria Aloma, em Lisboa, obteve o segundo lugar e a Pastelaria Patyanne, em Castanheira do Ribatejo, a terceira posição. Na corrida ao título de O Melhor Pastel de Nata de 2022, concurso que apenas abrange a região da Grande Lisboa, estavam ainda a Padaria da Né, na Damaia (vencedor em 2021); a Casa do Preto, em Sintra; o Choupanna Café, em Lisboa; a Pastelaria Estrela Dourada, em Lisboa; a Pastelaria Fidalgo's, na Moita; a Pastelaria Fim de Século, em Lisboa; a Pastelaria Pão de Mel, no Forte da Casa; a Pastelaria Viriato, em Odivelas; e a Santa Coina Confeitaria, na Coina.
Fundado em 2009 pelo jornalista Vicente Themudo de Castro e desde muito cedo apoiado pelo gastrónomo Virgílio Gomes, o concurso rapidamente se tornou numa reconhecida distinção do mais famoso doce de Portugal. A avaliar a prova estiveram Alexandra Prado Coelho, Suzana Parreira, Daniel Leitão, Teresa Castro, Catarina Amado, Andreia Moutinho e Isabel Zibaia Rafael. O presidente do júri é o gastrónomo Virgílio Gomes, que está presente desde a 1ª edição do concurso. Os membros do júri provam os pastéis de forma cega, sem saberem de que estabelecimento são, de forma a ser uma avaliação completamente isenta.
De acordo com o regulamento, os estabelecimentos participantes no concurso devem ter fabrico próprio e ter local de venda na Área Metropolitana de Lisboa, constituída por 18 municípios divididos pelas duas margens do rio Tejo.
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