Viva o verão: esplanada do Solar dos Presuntos tem nova ementa de petiscos

Tendo com principal objetivo a partilha, a nova ementa é refrescante e convida a longas conversas com vistas desafogadas sobre o centro da cidade. Assim, no espaço Terrace do Solar dos Presuntos, das 14h00 à 01h30, vai poder provar “6 Ostras” (€18,75), “12 Ostras” (€36,50), “Prato de Presunto” (€16), “Tábua de Queijos” (€24) com queijo de Azeitão, queijo da ilha, queijo cabra, queijo Brie caramelizado, requeijão, tostas e compota. Há ainda “Croquetes” (€7) de novilho e presunto, “Pastéis de bacalhau” (€5,50), “Tosta do Solar” (€12) com pesto, mozzarella fresca e presunto, “Batatas Fritas” (€4,50), e um “Hambúrguer do Solar” (€16,50) com carne Angus, queijo Chedar, bacon, tomate, cebola caramelizada e alface. Termine de forma fresca com uma “Taça de frutos secos” (€3) ou com uma taça de “Gelado” (€5). Uma das novidades da ementa de verão, mas apenas servida à sexta-feira, é a “Taça de Caracóis” (€6).

Recorde-se que a 30 de outubro, coincidindo coma celebração do 80º. Aniversário, Evaristo Cardoso foi condecorado por Marcelo Rebelo de Sousa, com a comenda da Ordem do Mérito Empresarial e Comercial. Em 2017, Evaristo Cardoso recebeu o Prémio Carreira do guia Boa Cama Boa Mesa. O júri justificou a distinção pelo facto de, “A 30 de outubro de 1974, Evaristo Cardoso, com a esposa, Graça, e o seu irmão Manuel, naturais de Monção, abriram um dos restaurantes mais emblemáticos da cidade de Lisboa: o Solar dos Presuntos. Inicialmente, era uma pequena sala, com lugar para atender seis clientes ao balcão e mais 12 à mesa. A boa fama, resultado da excelente cozinha minhota, passada entre gerações, neste caso de sogra para nora, aliada à qualidade dos produtos, que Evaristo Cardoso fazia questão de comprar pessoalmente, deslocando-se frequentemente à sua região natal, elevaram a casa a um estatuto de prestígio”.