Festival do Rancho regressa a Mirandela e agora com uma opção mais saudável
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BOA CAMA BOA MESA
O Festival Gastronómico do Rancho regressa a 11 de fevereiro ao mercado municipal de Mirandela, com a opção de menos gordura e sal para quem tiver necessidade de cuidado com a alimentação, divulgou a Câmara Municipal.

O município transmontano promove há seis anos, em parceria com a Associação Comercial e Industrial local, este festival, onde são servidas milhares de doses do típico prato de inverno.
Depois de dois anos em regime de take-away, o festival regressa ao mercado municipal, onde "cerca de 30 restaurantes do concelho" vão confecionar a popular refeição.
A partir de dia 2 de fevereiro vai estar disponível para venda, por €7, um kit de apoio ao festival, equipado com malga, colher, caneca e duas senhas para pão e vinho.

Menos sal e menos gordura
Como o Festival coincide com o Dia internacional do Doente, e para assinalar a data, a autarquia "lançou o desafio a dois restaurantes aderentes para a apresentação de uma proposta gastronómica mais indicada para pessoas com necessidades de uma alimentação cuidada". Desta forma, acrescenta, estará disponível uma opção confecionada "com reduzido teor de gordura e de sal".


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WEBSTORY: RITA COELHO
TEXTO: BOA CAMA BOA MESA/LUSA
FOTOGRAFIA: Cm Mirandela
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