Receita

Receita da semana: Pato assado com salada de legumes de inverno

20 janeiro 2023 18:43

João Rodrigues

Pato assado com salada de legumes de inverno

tiago miranda

O chefe João Rodrigues apresenta uma receita que se prepara em 40 minutos. Fica pronta com 1h40 de confeção

20 janeiro 2023 18:43

João Rodrigues

Temperar o pato com sal e pimenta. Deixar repousar durante 3 horas. Cortar as cebolas em meias luas e os alhos em lâminas.

Colocar num tacho grande, de preferência de ferro, as cebolas, os alhos, uma folha de louro, uma quantidade boa de azeite e alho. De seguida, colocar o pato, tapar o tacho e levar ao forno, previamente aquecido a 180°C, durante 1h30, controlando de vez em quando para ver se a cebola não queima.