20 janeiro 2023 18:43
Pato assado com salada de legumes de inverno
tiago miranda
O chefe João Rodrigues apresenta uma receita que se prepara em 40 minutos. Fica pronta com 1h40 de confeção
20 janeiro 2023 18:43
Temperar o pato com sal e pimenta. Deixar repousar durante 3 horas. Cortar as cebolas em meias luas e os alhos em lâminas.
Colocar num tacho grande, de preferência de ferro, as cebolas, os alhos, uma folha de louro, uma quantidade boa de azeite e alho. De seguida, colocar o pato, tapar o tacho e levar ao forno, previamente aquecido a 180°C, durante 1h30, controlando de vez em quando para ver se a cebola não queima.