Minha rica proteína, fazes bem ou nem por isso?

Conquistaram várias prateleiras dos supermercados. Quem vai às grandes superfícies dificilmente não terá esbarrado com um destes produtos alimentares enriquecidos em proteína — pudins, iogurtes, gelados, gelatinas, leite, pão, cereais, barras e até massas. Produtos que invadem não só estes espaços mas que chegam também aos consumidores através da publicidade, da internet ou dos ginásios.

Muitas pessoas vão atrás da ideia de que a ingestão de proteína, ao manter a saciedade durante mais tempo, pode ajudar a tornar o processo de emagrecimento mais rápido. Outros procuram reforçar a manutenção e recuperação dos músculos após a realização de exercício físico. Mas será sempre assim?

Este é um artigo do semanário Expresso. Clique AQUI para continuar a ler.