31 março 2023 16:12
Cada um dos seus restaurantes tem a uma especialidade, mas sempre de insígnia Euskalduna, que significa “basco” na língua desse mesmo país que o acolheu e onde estagiou durante três anos — e “basco” na pronúncia portuense não pode ser o mesmo que “Vasco”? Conquistou a primeira estrela Michelin e foi considerado um dos jovens mais promissores do mundo pelo "Chef de l'Avenir" da Academia Internacional de Gastronomia. Agora é Chef do Ano do “Boa Cama Boa Mesa”
31 março 2023 16:12