Cogumelos: uma rota de sabor e de descoberta por Portugal
14.11.2019 às 18h28
Sanchas, míscaros, boletos e cantarelos são apenas algumas das variedades de cogumelos que chegam às mesas de muitos restaurantes nesta época do ano
Festival do Cogumelo do Fundão
D.R.
Com as primeiras chuvas de outono chegam também os míscaros e cogumelos. Amados por uns, odiados por outros. Sabe identificá-los? Conhece as várias formas de cozinhá-los e os seus acompanhamentos mais prováveis? Se é apreciador ou um mero curioso, siga a rota Boa Cama Boa Mesa para aprender, ou conhecer ainda melhor, em festivais e restaurantes, o maravilhoso mundo dos cogumelos em Portugal.
Passeios micológicos, livecooking, palestras, degustações, animação e... cães. Leu bem, os cães vão estar presentes em mais uma edição de Míscaros - Festival do Cogumelo, que decorre na aldeia do Alcaide, no concelho do Fundão, entre os próximos dias 15 e 17 de novembro. Aliás, o cão será mesmo um elemento importante, com diversas atividades dedicadas a eles, como são o caso do Passeio Cãogumelo (€3) e, a grande novidade deste ano, o primeiro CÃOcurso de fotografia CÃOgumelo. O prémio irá para a melhor fotografia com o amigo de quatro patas durante o passeio.
Este é um artigo exclusivo. Se é assinante clique AQUI para continuar a ler (também pode usar o código que está na capa da revista E do Expresso).