Gastronomia e natureza entre Alvaiázere e Porto de Mós (VÍDEO)

VÍDEO: Refúgio de tranquilidade no Centro de Portugal, Alvaiázere é conhecida como a Capital do Chícharo, uma leguminosa de aspeto semelhante ao tremoço, mas com aroma e textura a lembrar o grão de bico, que fez nascer um festival gastronómico e até um livro muito especial de receitas sobre este produto endógeno. Saiba mais na loja Flor de Chão. Já no restaurante O Brás é possivel provar vários pratos com destaque para a Chicharada. O chícharo é cultivado nestas terras desde épocas remotas. A produção de leguminosas contribui para o objetivo de uma agricultura sustentável essencial para a promoção do desenvolvimento local, pilar da Política Agrícola Comum e do Pacto Ecológico Europeu.

Percorra os trilhos pedestres de Alvaiázere, que se cruzam com o Caminho de Santiago e a Rota Carmelita, e espante-se com os invulgares Megalapiás, formações de rocha calcária esculpidas pelo tempo. A viagem segue até Porto de Mós para observar a beleza do castelo apalaçado e usufruir da natureza no Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros antes ou depois de descer até às Grutas de Mira de Aire. Neste roteiro conheça ainda a oferta do Cooking and Nature – Emotional Hotel e do recente The Nest.